Berichte über Tiefkühl-Neuheiten, Topseller und Markttrends finden Sie in dieser Breite und Tiefe nur im tk-report. Exklusiv sind auch die “Heißen Themen” von Tiefkühl-Pionier und Verleger Dr. Albert Vollmer, der seit fast 50 Jahren die TK-Branche aktiv begleitet und mitgestaltet.
Mehr zum Heft erfahren »Das Deutsche Milchkontor (DMK) übernimmt 33 Prozent des belgischen Eiscreme- Herstellers Glacio. Mit der Kooperation will das Molkereiunternehmen das internationale Geschäft seiner Anfang 2012 gegründeten Tochter DMK Eis stärken. Das deutsche Kartellamt muss der geplanten Partnerschaft noch zustimmen. Glacio ist weltweit in den Bereichen Gastronomie, Home Vending und Lebensmitteleinzelhandel aktiv. Über 200 Mitarbeiter sind für [...]
Dachser Food Logistics (Dachser) hat eine Niederlassung in Koblenz errichtet. Der neue Standort soll das Netzwerk für temperaturgeführte Logistik erweitern und mehr Kapazitäten schaffen. „Mit dem neuen Terminal reagieren wir auf die anhaltend steigende Nachfrage nach unseren Dienstleistungen“, erklärt Mathias Oetter, der für Dachser die Niederlassungen Offenbach und Koblenz leitet. „Gleichzeitig entlasten wir damit die [...]
Geschäftsführer Peter Ditsch verkauft seine Brezelbäckerei an die Schweizer Valora-Gruppe. Intern seien keine größeren Anpassungen nötig, gibt das TKUnternehmen bekannt. Die Produktionsstandorte in Dessau und am Mainzer Stammsitz sowie die Verwaltung als auch die Brezelkönig GmbH & Co. KG werden dann lediglich von der Schweiz aus geführt. Ziel ist es, die Marken Ditsch und Brezelkönig [...]
Die Klimabilanzen tiefgekühlter Produkte sind vergleichbar mit denen anderer Angebotsformen wie ungekühlten und gekühlten Produkten aus der Dose beziehungsweise dem Glas oder selbst zubereiteten Lebensmitteln. Das ist das Fazit der Klimabilanz-Studie des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) und des Öko-Instituts. 2011 hatte das dti die Untersuchung beim Öko-Institut in Auftrag gegeben und bereits im Folgejahr erste, positive [...]
Über die Vernetzungsstelle „Schulverpflegung – Bayern“ wurde der Johannes-Obernburger- Volksschule für das ganze Schuljahr ein Coach zur Beratung und Unterstützung zugeteilt. Frau Miebach-Dold trifft sich in regelmäßigen Abständen mit einem Beraterteam, bestehend aus Herrn Klemm (Verpflegungsbeauftragter), Frau Ühlein (Küchenchefin), Frau Meyerer (Elternbeirat), Frau Hartmann (Fachlehrerin Gesundheit und Ernährung) sowie Frau Hecht und Herrn Seelmann (Schulleitung), [...]
R&R Ice Cream verstärkt sein Engagement auf dem italienischen Markt. Europas größter Eiscremehersteller für Handelsmarken hat den umbrischen TK-Profi Eskigel S.r.l erworben. Das 1952 gegründete Speiseeisunternehmen ist in Italien führender Eigenmarkenproduzent; 2011 erwirtschaftete das Haus 81 Millionen Euro. Im Terni-Werk werden Stieleis, Hörnchen, Sandwiches, Mini- Cups und andere Spezialitäten hergestellt. Ibrahim Najafi, Geschäftsführer von R&R [...]
Die Tulip Food Company AS will ihr Deutschlandgeschäft weiter stärken und ausbauen. Das Fleischveredelungsunternehmen wird Oktober dieses Jahres die deutschen Verkaufsabteilungen aus Kiel und Ratingen am Sales-Division-Standort in Hamburg zusammenführen. An der Spitze des neuen Vertriebszentrums steht René M. Olsen, Verkaufsdirektor international und Geschäftsführer Vertrieb Deutschland. Raul Filusch wird auch weiterhin den für Tulip wichtigen [...]
Schwarmstedter hat sich als Marke für tiefgekühlte Kartoffelspezialitäten mit hervorragendem Geschmack im Handel und bei den Endverbrauchern durchgesetzt. Sie wird zunehmend emotional wahrgenommen und mit ihrem Herkunftsort, der Lüneburger Heide, verbunden. Entsprechend setzt sich der Aufwärtstrend seit Jahren unvermindert fort. Das Unternehmen ist vornehmlich durch Kartoffelpuffer und gefüllte Kartoffeltaschen bekannt geworden und verfügt über langjährige [...]
Ein neuer Molkereiriese stürmt den europäischen Markt: Die Milch-Union Hocheifel (MUH) und die deutsch-skandinavische Unternehmensgruppe Arla Foods amba (Arla) schließen sich zusammen. Das haben die Vertreterversammlungen beider Molkereigenossenschaften Ende Juni beschlossen. Die Wahl ergab auf Seiten der MUH eine Zustimmung von 98,5 Prozent, bei Arla 99,4 Prozent. Der Zusammenschluss mit MUH macht Arla Foods nach [...]
Der Aufsichtsrat der Schmitz Cargobull AG hat Roland Klement zum Vorstand für das Ressort Forschung und Entwicklung berufen. Der 53-Jährige, der zuletzt für den Bremssystemspezialisten Knorr-Bremse tätig war, tritt die Nachfolge von Dr. Jörg Ebert an. Im Beirat arbeitet Klement zusammen mit dem Vorstandsvorsitzenden Ulrich Schümer, Ulrich Schöpker (Vertrieb Westeuropa und Marketing), Andreas Schmitz (Vertrieb [...]
