Das aktuelle Heft: Juli 2012

Berichte über Tiefkühl-Neuheiten, Topseller und Markttrends finden Sie in dieser Breite und Tiefe nur im tk-report. Exklusiv sind auch die “Heißen Themen” von Tiefkühl-Pionier und Verleger Dr. Albert Vollmer, der seit fast 50 Jahren die TK-Branche aktiv begleitet und mitgestaltet.

Geballtes Tiefkühlwissen: Erfahren Sie in der aktuellen Ausgabe des tk-reports mehr über diese und andere Themen…

HEISSE THEMEN
8 Ein Loblied auf Tiefkühl-Erdbeeren
9 Riesenüberraschung bei der Eiskremwerbung
10 Schnäppchenjagd: Augen auf – oder Beutel auf!
12 Ostware im Wohlfühl-Supermarkt

AUS ALLER WELT
16 Meldungen
22 Köpfe
24 Gratulation vom dti

HINTERGRUND
25 Pan setzt seit 120 Jahren auf Tradition
31 „apetito sollte unsere Firma heißen!“
37 Surgital: Pastagenuss aus der Emilia-Romagna
42 Am Anfang stand eine außergewöhnliche Idee
48 „Die Technik richtet sich nach dem Produkt“

Wegbegleiter
55 Vom Großhändler zum TK-Profi
56 Kältetechnologien im Wandel der Zeit
61 Tiefkühlfrische Brotlaibe
63 Herausforderung Tiefkühl- und Frischelogistik
64 Das Besondere ist unsere Stärke
67 Es begann mit einem Apfelkuchen
68 Dem Markt immer einen Schritt voraus!
69 Vandemoortele: Die Vollsortimenter
70 Herausforderung im Management
71 Eurocool Nagel: Eiskalter Appetit
72 20 Jahre LAWA Hefeknödelspezialitäten
73 Tiefkühl – Peters, Lissendorf (gegr. 1926)
74 Erfolgsgaranten für Point of Sale

EVENT
76 Neueste Technologien und internationales Flair 81 Die Tiefkühlwirtschaft traf sich in Frankfurt

ENTWICKLUNG
84 Coppenrath & Wiese führt Kaffeeklatsch 2.0 ein
85 Vegetarische Vielfalt für Verbraucher
85 Gourmetfleisch startet Shop-in-Shop-Konzept

TECHNIK & LOGISTIK
86 Neues vom VDKL
87 Von Transport über Reinigung bis zur Lagerung
88 HMI 2.0: Schnittstelle erleichtert Handhabung
89 Schonender Froster mit Direktantrieb
90 Schmitz Cargobull: Mit Produktivität zum Erfolg
91 Logistiker stellen die Weichen für morgen Internationale Märkte
94 Internationale Kulinarik im Fokus der Thaifex
96 Going abroad: Die Expansion ins Ausland
99 Produktvorstellungen

IM GESPRÄCH
104 Zu Gast in Leipzig: VDKL feiert Jahrestagung
105 Über Zeitfensterbuchung und Leergutmanagement Zerokraten
106 Zerokraten touren durch das bayerische Nizza
108 Räuberüberfall auf die Zerokraten im Spessart
110 Impressionen Zerokratenseminar

ESSBAR
112 Für Sie probiert

RUBRIKEN
2 Brief des Herausgebers
4 Heiße Kommentare
23 Stimmen
113 Kurz notiert 114 Kurz notiert / Impressum

tk-report Heft 07/2012

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