Délifrance: Süße Brioches

Neben dem Croissant ist die Butter-Brioche das beliebteste Gebäck der Franzosen zum Frühstück. Deshalb bietet Délifrance jetzt süße Brioches sind in zwei Varianten an: Das „Brioche hell“ verführt mit dunkler Schokolade und Cranberries im Teig, gehobelte Mandeln bilden das Topping. Das „Brioche dunkel“ fällt durch seinen dunklen Kakao-Teig sofort ins Auge. Weiße Schokoladen- und Mandel-Stückchen im Teig und ein Topping aus gehackten Mandeln runden das Geschmackserlebnis ab. Die Brioches werden nach alter französischer Tradition mit viel Handarbeit aus einem Hefeteig mit einem hohen Anteil an Butter und Eiern hergestellt, wiegen je 90 Gramm und müssen lediglich bei Zimmertemperatur 30 Minuten auftauen. Quelle & Bild: Délifrance (März 2022)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.