Lantmännen Unibake: Mit der Pinsa voll im Trend

Lantmännen Unibake erweitert sein Sortiment um eine „Pinsa Romana“. Die Pizza-Variante bietet der TK-Backwarenexperte unter der Marke Schulstad Bakery Solutions in fünf Größen und auch glutenfrei an. Hergestellt wird sie in Handarbeit in Italien. „Die typische ovale Form, die handgearbeitete Struktur und ihr unverwechselbar rustikales Aussehen sind eine perfekte Grundlage für die Kreationen eines jeden Gastroprofis“, so die Bremer. Das Geheimnis der Pinsa steckt in der Zusammensetzung des Teigs. Dieser besteht aus einer Mischung von Reis-, Soja- und Weizenmehl sowie aus Sauerteig und gärt 72 Stunden, was ihn besonders bekömmlich mache. Quelle & Bild: Lantmännen Unibake (November 2022)

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