Transgourmet Seafood: Plant-Based-Fisch für den Außer-Haus-Markt

Der Veggie-Boom erreicht den Außer-Haus-Markt. Transgourmet Seafood antwortet auf die steigende Nachfrage jetzt mit rein pflanzenbasierten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten. Das neue Sortiment umfasst vegane Sashimi Saku-Blöcke für das Sushi-Topping in den Varianten Lachs und Thunfisch, veganen Backfisch auf Basis von hellen Gemüsesorten (z. B. Blumenkohl), Jackfrucht oder Soja. Außerdem stehen zur Auswahl vegane Knusperfilets, Fischfrikadellen, Nuggets, Fischstäbchen und Kibbelinge. Ergänzt wird das Angebot um vegane Flakes nach Thunfischart auf Sojabasis, die als Pizzabelag dienen können. Zudem bietet der Großhändler vegane Tintenfischringe und vegane Shrimps in Zitronenpanade (Foto). Alle Produkte sind laut TG Seafood ohne Palmöl und Gentechnik hergestellt und enthalten die fischtypischen Nährstoffe wie Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Quelle & Bild: Transgourmet Seafood (Juli 2021)

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