Transgourmet: Pulpo mit MSC-Siegel

Der Pulpo ist eine Delikatesse der spanischen Küche. Als Seafood-Highlight aus nachhaltiger Fischereiwirtschaft kann er nun auch hierzulande die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung erobern. Seit März bietet Transgourmet unter der Eigenmarke Transgourmet Ursprung den nach eigenen Angaben einzigen MSC-zertifizierten Pulpo in Europa an. Gefangen wird er vor der Küste Asturiens im Nordwesten Spaniens. „Wir wollen gemeinsam mit unseren Kundinnen und Kunden mehr Nachhaltigkeit auf die Speisekarte bringen, und unsere Eigenmarke Transgourmet Ursprung trägt aktiv dazu bei. Gleichzeitig sorgen wir mit innovativen nachhaltigen Köstlichkeiten für Abwechslung und Genuss auf dem Teller“, erklärt Kai Müller von Transgourmet. Quelle & Bild: Transgourmet (März 2022)

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