25.09.2025
Verbände-Allianz gegen staatliche Kennzeichnung in der Gastronomie
Gemeinsam mit diversen anderen Verbände warnt das Deutsche Tiefkühl-Institut (dti) vor einer Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes auf die Außer-Haus-Verpflegung.25.09.2025
Iglo-Studie: Immer mehr Lebensmittel landen im Müll
Acht von zehn Österreichern werfen Lebensmittel weg – wesentlich mehr als noch 2023. In der Altersgruppe der unter 30-Jährigen sind es sogar 90 Prozent, zeigt eine aktuelle Studie von Iglo Österreich.
25.09.2025
EUDR soll erneut verschoben werden
Die EU-Kommission hat vorgeschlagen, die EUDR erneut zu verschieben. Bundesminister Alois Rainer (BMLEH) setzt sich für die Einführung einer „Null-Risiko-Variante" in der EUDR ein.
25.09.2025
Größte Kartoffelernte seit 25 Jahren erwartet
Eine ähnlich gute Kartoffelernte wie für 2025 prognostiziert konnte zuletzt 2000 eingefahren werden, vermeldet das BMLEH: Die vorläufigen amtlichen Ergebnisse deuten auf eine Ernte von etwa 13,4 Millionen Tonnen hin.
22.09.2025
Fachpack: Zukunftsthemen im Fokus
Vom 23. bis 25. September 2025 trifft sich die Verpackungsbranche wieder in Nürnberg zur Fachpack. Freuen dürfen sich die Besucher nicht nur auf eine Fülle an Produkten, Services und Vorträgen, sondern auch auf zwei Neuerungen.19.09.2025
Erstmals ASC- und MSC-Awards vergeben
Premiere in Büsum: Die beiden gemeinnützigen Organisationen Aquaculture Stewardship Council (ASC) und Marine Stewardship Council (MSC) haben erstmals Einzelpersonen und Unternehmen entlang der Lieferkette ausgezeichnet.19.09.2025
iba: Gmeinwieser übernimmt Messeleitung von Seidemann
Florian Gmeinwieser (53) übernimmt die Leitung der Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks iba. Er folgt auf Susann Seidemann, die innerhalb der Messegesellschaft GHM in eine neue Führungsposition wechselt.18.09.2025
Martin Braun-Gruppe vereint Zutatensparten
Mit dem Zusammenschluss der C. Siebrecht Söhne KG und der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG zum 1. Oktober verabschiedet sich Thomas Nolte in den Ruhestand.18.09.2025
Mestemacher: Book übernimmt von Detmers
Nach dem Verkauf der operativen Unternehmen der Mestemacher-Gruppe an den Inhaber der RUF-Gruppe, Dr. Johannes Book, scheidet Prof. Dr. Ulrike Detmers aus ihren Ämtern aus.18.09.2025
Fast jeder Zweite bereitet Tiefkühlprodukte mit dem Airfryer zu
41 Prozent der Menschen in Deutschland bereiten Tiefkühlprodukte mit dem Airfryer zu. Das zeigt die neue repräsentative Verbraucherbefragung „TK-Trendbarometer“ des Marktforschungsinstituts Innofact im Auftrag des dti.