18.04.2024
Gastgewerbe: Umsatz 14,0 Prozent unter Vorkrisenniveau
Der Umsatz im Gastgewerbe stieg im Februar 2024 gegenüber Januar 2024 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 0,5 Prozent und nominal (nicht preisbereinigt) um 1,2 Prozent.17.04.2024
PHW/Wiesenhof investiert in kultiviertes Rindfleisch von Mosa Meat
Die PHW-Gruppe beteiligt sich als einer von mehreren strategischen Partnern an einer neuen Investitionsrunde über 40 Millionen Euro des niederländischen Pioniers für kultiviertes Fleisch Mosa Meat.17.04.2024
7.000 Besucher auf der Sachsenback
Am 15. April endete in Dresden die Sachsenback. Rund 7.000 Besucherinnen und Besucher und 209 ausstellende Unternehmen nahmen an der dreitägigen Fachmesse teil.16.04.2024
Nutri-Score: Unternehmen sollen mehr Gehör finden
Unternehmen und Verbraucherverbände werden künftig stärker in die Arbeit am Nährwertkennzeichnungs-Modell Nutri-Score eingebunden. Im Rahmen von regelmäßigen Anwenderforen sollen sie über aktuelle Entwicklungen am Nutri-Score informiert und zu technischen und praktischen Umsetzungsfragen angehört werden.15.04.2024
Europäischer LEH wächst um knapp 9 Prozent
Im europäischen Lebensmitteleinzelhandel zeichnet sich für 2024 eine leichte Erholung ab, nachdem die Branche im Vorjahr wegen der Inflation und des preissensiblen Verhaltens der Konsument:innen unter Druck war.15.04.2024
Nordfrost mit digitalem Lieferschein in der Tiefkühllogistik
Nordfrost stellt Tiefkühlware seit Anfang März diesen Jahres mit digitalem Lieferschein über Cloud4Log zu. Der Datenaustausch mit der neuen Plattform ist dabei komplett in die internen Prozesse integriert.12.04.2024
Neues Netzwerk Kühlkette startet in Brüssel
In Brüssel wurde eine neue Initiative für eine sichere und nachhaltige Kühl- und Tiefkühlkette gegründet – das Netzwerk Kühlkette. Die Partner des Netzwerks, der europäische Kühlhausverband ECSLA, der VDKL und die Global Cold Chain Alliance (GCCA), veröffentlichten am 11. April ein gemeinsames Statement zur Bedeutung der Kühl- und Tiefkühlkette in Europa.12.04.2024
Absatzstatistik: Rekordergebnisse für TK in Deutschland
Der Absatz von TK-Produkten in Deutschland verzeichnete 2023 einen Zuwachs von 3,4 Prozent. Das ist das Gesamtergebnis der dti-Absatzstatistik, die jährlich die Entwicklung der Absatzmengen von TK erhebt und unterteilt nach den Absatzkanälen Lebensmitteleinzelhandel/Heimdienste und Außer-Haus-Markt ausweist.12.04.2024
Kretschmer eröffnet Sachsenback 2024
Vom 13. bis 15. April 2024 öffnet die Sachsenback ihre Tore und präsentiert das breite Spektrum des Bäckerei- und Konditoreihandwerks. Als bedeutendste Branchenfachmesse im mittel- und ostdeutschen Raum ist die Sachsenback ein wichtiger Treffpunkt für über 8.000 Besucherinnen und Besucher sowie mehr als 200 Ausstellerinnen und Aussteller.12.04.2024
Preisrückgänge bei Nahrungsmitteln
Die Preise für Nahrungsmittel verbilligten sich im März 2024 um 0,7 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Damit waren die Nahrungsmittelpreise erstmals seit Februar 2015 (-0,2 %) niedriger als im entsprechenden Monat des Vorjahres, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit.- Systemgastronomie
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