03.04.2025
Norwegen: Lachspreis jetzt unter 7,- Euro/kg
Die Preise für norwegischen Zuchtlachs sind in der vergangenen Woche um rund 10 Prozent oder 8 NOK (= 0,71 Euro)/kg auf etwa 7,- Euro/kg gefallen, meldet IntraFish unter Verweis auf "Marktquellen".
03.04.2025
Veganuary: Käse und Eier fehlen am meisten
Eine offizielle Umfrage von Veganuary hat ergeben: Eier belegen Platz zwei der tierischen Produkte, die während des veganen Probemonats von den Befragten am meisten vermisst werden – gleich nach Käse und weit vor Fleisch.
02.04.2025
Tiefkühlgerichte boomen bei GenZ und Millennials
Der Marktanteil an Fertiggerichten inkl. Tiefkühlgerichten ist im Zeitraum Dezember 2023 bis November 2024 um 4,5 Prozent gestiegen. Vor allem jüngere Verbraucher greifen verstärkt zu Convenience-Produkten. Das zeigen neue YouGov-Daten.02.04.2025
Korea wird Partnerland der Anuga 2025
Die internationale Lebensmittelleitmesse Anuga gibt Korea als offizielles Partnerland der diesjährigen Ausgabe bekannt. Veranstaltungspartner ist die Korean Food Industry Association (KFIA).01.04.2025
Erste Fischerei auf Argentinische Rotgarnelen mit MSC-Zertifikat
Die Küstenfischerei auf Argentinische Rotgarnele (Pleoticus muelleri) hat den MSC-Bewertungsprozess erfolgreich abgeschlossen. Rotgarnelen aus dieser Fischerei dürfen ab sofort mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet werden.01.04.2025
Dussmann Kälte- und Klimatechnik formiert Geschäftsleitung neu
Die Dussmann Kälte- und Klimatechnik GmbH formiert ihre Geschäftsleitung für die Bereiche Gewerbekälte und Kälteservice neu. Chris Schumann (44) übernimmt dabei die Leitung des Bereichs Gewerbekälte.31.03.2025
Tiefkühlprodukte mit Delle im Februar
Im Februar 2025 waren Menge (-1,5 %) und Wert (-0,8 %) für die Kategorie Tiefkühlkost inkl. Speiseeis rückläufig, berichtet der YouGov Consumer Index 02/25.28.03.2025
Vandemoortele übernimmt Délifrance
Der belgische Lebensmittelkonzern Vandemoortele hat mit der französischen Vivescia Group eine Vereinbarung über den Erwerb von Délifrance erzielt.28.03.2025
Backshop bringt Martin's Famous Potato Rolls nach Europa
Die Backshop Tiefkühl GmbH hat die Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc. als Kooperationspartner gewonnen und erweitert damit ihr internationales Vertriebsnetz.28.03.2025
Nordfrost erweitert Geschäftsführung
Die Nordfrost-Unternehmensgruppe erweitert ihre Geschäftsführung von bisher zwei auf nun vier Mitglieder. Mit Philipp Brandstrup und Dennis Gloystein wurden zwei langjährige Führungskräfte aus dem Unternehmen zu neuen Geschäftsführern berufen.- Denkfabrik Zukunft ...
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