Intergastra: 11er holt Jungköche vor den Vorhang

Die Intergastra in Stuttgart wird vom 03. bis 07. Februar 2024 zum Hotspot für kulinarische Innovationen und gastronomische Trends. Auch der Kartoffelspezialitäten-Hersteller 11er ist auf der Fachmesse präsent. Im Mittelpunkt stehen dabei erstmalig drei aufstrebende Jungköche, die sich in den letzten Jahren bei Wettbewerben prestigeträchtige Titel geholt haben.

Unter dem Motto "Talente vor den Vorhang" zeigen Simone Kubitzek (aktuell Junior Sous Chefin im 3-Sterne-Restaurant Aqua in Wolfsburg), Anton Lebersorger („Lebersorger Catering“) und Filip Nuić (Amador Restaurant in Wien) am 11er-Stand ihr Können. "Alle Messebesucher:innen sind eingeladen sich mit exquisiten Kreationen rund um die 11er Kartoffelspezialitäten verwöhnen und inspirieren zu lassen", so 11er.

11er engagiert sich seit vielen Jahren bei der Nachwuchsförderung der Gastronomiebranche und setzt gezielt auf Kooperationen und Netzwerke, um die Köche von Morgen zu unterstützen. Auf der Intergastra will das Unternehmen in Zusammenarbeit mit den Nachwuchsköchen beweisen, welcher Mehrwert entstehen kann, wenn sich Industrie und Nachwuchs gegenseitig unterstützen.Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden