Puratos plant Übernahme von Dawn Foods

Die nächste Fusion auf dem Backwarenmarkt bahnt sich an: Die belgische Puratos Group will das US-Unternehmen Dawn Foods übernehmen, eine entsprechende Vereinbarung wurde Mitte März unterzeichnet. Der Abschluss der Transaktion wird für Ende 2026 erwartet. Bis dahin agieren beide Unternehmen weiterhin als eigenständige Einheiten.

Puratos, 1919 gegründet und mit Hauptsitz in Brüssel, ist international auf Zutaten für die Bereiche Bäckerei, Patisserie und Schokolade spezialisiert. Das Portfolio umfasst technologische Lösungen wie Sauerteige, Fermentationsprodukte sowie Körner und Saaten. Mit Tochtergesellschaften in 87 Ländern bedient das Familienunternehmen Handwerksbäcker ebenso wie industrielle Hersteller und den Einzelhandel. Deutschland-Sitz ist Düsseldorf.

Dawn Foods wurde 1920 in Jackson, Michigan, gegründet und ist primär für Expertise bei amerikanischen Backwaren bekannt. Das Sortiment konzentriert sich auf Zutaten für Donuts, Muffins, Cookies und Brownies. Das Unternehmen beliefert weltweit rund 50.000 Kunden in über 100 Ländern, darunter Bäckereien und Foodservice-Betriebe. Die deutsche Dependance arbeitet von Darmstadt aus.

Durch den Zusammenschluss bündelt Puratos die eigene forschungsorientierte Rohstofftechnologie mit der anwendungsorientierten Produktentwicklung von Dawn Foods. Ziel sei es, das Angebot für globale Kunden in der Back- und Süßwarenindustrie durch komplementäre Produktionsmodelle – von der flexiblen Spezialfertigung bis zur hocheffizienten Großserienproduktion – zu erweitern, heißt es.

Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden