Apetito Menücharts: So essen Kinder, Berufstätige und Senioren

Alljährlich im Mai zieht Apetito Bilanz, dann veröffentlicht der Verpflegungsspezialist aus Rheine seine Geschäftszahlen und resümiert, was in den Kantinen kulinarisch besonders gefragt war. Die Bestseller-Listen spiegeln die Vorlieben beim Essen am Arbeitsplatz, in Kindertagesstätten und Schulen sowie in Senioreneinrichtungen in Deutschland wider.

Die aktuellen Menücharts zeigen deutlich: Essen orientiert sich an den unterschiedlichen Lebensphasen. Während Kinder besonders offen für vegetarische Gerichte sind, setzen Berufstätige auf bewährte Klassiker, ergänzt um internationale und fleischlose Varianten. Im Senioren-Bereich dominieren weiterhin Eintöpfe und klassische Hausmannskost.

In Kitas und Schulen ist vegetarische Vielfalt angesagt. Acht der zehn beliebtesten Gerichte kommen ohne Fleisch aus. An der Spitze rangiert erneut die vegetarische Linsensuppe als Lieblingsgericht. Auch Spaghetti mit vegetarischer Bolognese sowie weitere pflanzliche Klassiker gehören zu den Favoriten. Gleichzeitig mögen Kinder vertraute Gerichte wie Fischstäbchen oder Hühnerfrikassee.

Comeback der Currywurst

Beim Essen am Arbeitsplatz bleibt Spaghetti Bolognese unangefochten auf Platz eins. Wie wandelbar dieser Kantinenklassiker ist, zeigt ein Blick ins Sortiment: Bei Apetito gibt es inzwischen 25 verschiedene Bolognese-Varianten – von klassisch über vegetarisch und bio bis hin zu internationalen Interpretationen. Die Currywurst mit Pommes frites ist im Vergleich zum Vorjahr wieder zurück unter den Top drei. Internationale Gerichte wie Bami Goreng oder Chicken „Korma“ behaupten sich ebenso wie neue internationale Akzente. Zugleich gewinnen vegetarische Gerichte an Bedeutung, etwa mit Chili sin Carne oder vegetarischen Pastagerichten.

Im Senioren-Bereich prägen vor allem Eintöpfe und klassische Gerichte das Ranking. Die Erbsensuppe mit Wiener Wurst führt die Charts an, gefolgt von Rinderroulade und Bohnen Eintopf. Insgesamt bleibt das Bild stabil: Bewährte Rezepturen dominieren, ergänzt durch kleinere Verschiebungen und neue, bodenständige Klassiker. Das Angebot entwickelt sich behutsam weiter, ohne die vertrauten Favoriten zu verdrängen.

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