Backshop kooperiert mit Fettes Brot

Die Backshop Tiefkühl GmbH hat gemeinsam mit der ehemaligen Band „Fettes Brot“ ein gleichnamiges Sandwichbrot auf den Markt gebracht. Das Produkt ist seit dem 23. März bei ausgewählten Partnern des Lebensmitteleinzelhandels im Hamburger Raum erhältlich. Bei „Fettes Brot“ handelt es sich um ein briocheartiges Weizenbrot in Kastenform, ungeschnitten, mit einem Gewicht von rund 800 Gramm. In seiner Anmutung erinnert es an ein Shokupan, allerdings mit klarer eigener Handschrift, betont Backshop: weniger Zucker als klassische Briochebrote, dafür Vollei, echte Butter und Hefe, die für eine luftige Textur und vollmundigen Geschmack sorgen. Das Brot lasse sich leicht portionieren und eigne sich für Sandwich-Anwendungen, als Burger-Bun-Alternative, als Basis für moderne Convenience-Konzepte oder kreative Snackideen.

Im Umfeld des Releases des Konzertfilms „Brotstock“ über das letzte Konzert der Band 2023 im November des vergangenen Jahres wurde das Produkt „Fettes Brot“ erstmals öffentlich erlebbar: Bereits 3.000 Brote gingen direkt an Fans – sowohl im Rahmen der Veranstaltung als auch über den Fettes-Brot-Shop. Die Rückmeldungen in den sozialen Kanälen fielen durchweg sehr positiv aus, so das Harry Brot-Schwesterunternehmen.

„Wir wollten dieses Brot schon lange – als etwas, das bleibt“, sagt Fettes Brot in einem Bandstatement. „Ein Geschenk, das nicht nur ein Gag ist, sondern wirklich schmeckt und funktioniert. Dass es am Ende genauso geworden ist, wie wir es uns vorgestellt haben, hat viel mit den richtigen Leuten an der richtigen Stelle zu tun.“

Christian Sommer, Leiter Einkauf und Vertrieb der Backshop Tiefkühl GmbH: „Dieses Produkt zeigt, wofür Backshop steht: Wir bringen Idee, Machbarkeit und Qualität zusammen – und sorgen dafür, dass aus einem Wunsch ein verlässlich lieferbares Sortimentsthema wird. ‚Fettes Brot‘ ist ein Brot mit Geschichte, aber vor allem eines mit Anwendung: vielseitig, hochwertig und konsequent zu Ende gedacht, eben einfach möglich gemacht.“

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