YouGov: Tiefkühlkost mit Umsatzrückgang im Mai

Im Mai 2026 verzeichnete die Warengruppe Tiefkühlkost inkl. Speiseeis einen Umsatzrückgang von 3,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat, berichtet der YouGov Consumer Index 5/26. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch weniger Käufer (-2,1 %) und eine geringere Einkaufshäufigkeit (-3,2 %) getrieben – trotz höherer Ausgaben je Einkaufsakt (+2,3 %). Bei näherer Betrachtung der Kategorien lässt sich der Haupttreiber für diese negative Entwicklung erkennen, so YouGov: Tiefkühlkost exkl. Speiseeis verlor im Mai 2026 im Vergleich zum Vorjahresmonat 4,4 Prozent Umsatz. Dieser Rückgang läßt sich auf eine geringere Frequenz (-4,5 %) und Käuferverluste (-2,9 %) zurückführen sowie auf deutliche Rückgänge in den Warengruppen TK-Fischstäbchen (-22,8 % ), TK-Käse (-31,3 %) und TK-Minigebäck (-24,0 %). Im Gegensatz dazu wuchsen TK-Obst/Säfte (+22,0 %) und TK-Komplettgerichte Asiatisch (+22,6 %).

Speiseeis hingegen blieb im Mai relativ stabil (+0,7 %). Der Rückgang der Einkaufshäufigkeit (-2,0 %) wurde durch Käuferzuwächse (+2,4 %) kompensiert. Zudem glichen die Gewinne bei Hauspackungen (+5,7 %) infolge steigender Käuferzahlen (+8,8 %) den Rückgang bei Multipacks (-1,9 %) wieder aus. Multipacks verloren ausschließlich durch eine geringere Einkaufshäufigkeit (-4,2 %).

Ein Blick auf die ersten fünf Monate des Jahres 2026 zeigt eine insgesamt stabile Entwicklung von Tiefkühlkost inkl. Speiseeis (+0,8 %), so YouGov: Während Tiefkühlkost exkl. Speiseeis zulegen konnte (+1,4 %), verzeichnete Speiseeis einen Rückgang (-2,2 % ), der vor allem auf geringere Ausgaben je Käufer (-2,2 %) bei gleichbleibender Käuferanzahl zurückzuführen sei.

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