Frische Branchenimpulse: Fish International beginnt am Sonntag

Vom 22. bis 24. Februar 2026 wird die Messe Bremen zum zentralen Schauplatz für moderne Ernährungskonzepte und aktuelle Markttrends der Seafood-Branche. Da proteinreiche Ernährung stetig an Bedeutung gewinnt, bleibt Fisch eine der zentralen Eiweißquellen und entwickelt sich immer weiter von der bloßen Rohware hin zu einem festen Bestandteil innovativer Food-Konzepte. Die Fachmesse bietet einen umfassenden Überblick über internationale Entwicklungen, neue Technologien und nachhaltige Ansätze wie die Aquakultur.

Ein Treffpunkt für Marktführer und Newcomer

Die Veranstaltung bringt erneut eine Vielzahl von Akteuren aus ganz Europa zusammen, darunter Produktionsbetriebe, Händler und Logistikexperten. Große Branchennamen wie Transgourmet Seafood und die Deutsche See, die mit einem neuen Showbühnen-Konzept aufwartet, treffen hier auf spezialisierte Anbieter. Internationale Gemeinschaftsstände, etwa aus Dänemark oder der spanischen Region Galicien, unterstreichen die globale Bedeutung der Messe. Ergänzt wird dieses Feld durch spannende Projekte wie die erste große Garnelenproduktion aus Mitteldeutschland oder hochwertige Meeresfrüchte aus Fidschi.

Raum für Innovationen und junge Unternehmen

Besonderes Augenmerk liegt auf der Förderung frischer Ideen und dem Erleichtern des Markteinstiegs für Neulinge. Im Bereich „Young Innovators“ erhalten deutsche Start-ups Unterstützung, um ihre neu entwickelten Verfahren und Produkte vorzustellen. Zusätzlich bietet die „Newcomer Area“ eine kostengünstige Plattform für Firmen, die ihre Innovationen erstmals einem breiten Fachpublikum präsentieren möchten.

Drei Tage, drei Schwerpunkte im Fachforum

Das inhaltliche Zentrum der Messe bildet das interaktive Fachforum, das an jedem Tag ein anderes Leitthema behandelt. Der erste Tag widmet sich den neuen EU-Regeln und deren Folgen für die Branche, während am zweiten Tag die aktuellen Absatz- und Konsumtrends im Fokus stehen. Der abschließende dritte Tag befasst sich mit der Zukunft der Fischversorgung unter den Aspekten Nachhaltigkeit und Resilienz.

Netzwerken und Synergien in Bremen

Neben dem fachlichen Programm sorgen bewährte Formate wie der Fischereihafenfunk für tiefe Einblicke in Wissenschaft und Wirtschaft. Den geselligen Höhepunkt markiert die Schleppnetzparty, die mit Live-Musik und einem hochwertigen Buffet den Austausch in entspannter Atmosphäre fördert. Zudem profitieren die Besuchenden von der parallel stattfindenden Gastro Ivent, die seit Jahren als wichtiger Marktplatz für die Gastronomie und Hotellerie dient. Eine ausführliche Vorschau auf die Fish International lesen Sie im aktuellen TK-Report.

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